Kā lietot čilli



Čilli uztura īpašības

Lasot čili piparu uzturvērtību, tiek atrasts labs C vitamīna un flavonoīdu daudzums, bet tas ir kapsaicīns, kas ir atbildīgs par karstumu, kas padara to par labu veselībai .

Šī viela, ko lieto ne pārāk lielās devās, palielina asins piegādi gan kuņģī, gan perifēros audos. Tas nozīmē, ka čili pipari ir izdevīgi sirds un asinsvadu sistēmai un gremošanai . Turklāt tas ir pretreimatisks un antibakteriāls .

Čili var ēst sausu vai svaigu, neapstrādātu vai vārītu. Padarot to sausu, tas uzlabo tā pikantu un garšu un ļauj to saglabāt ilgāku laiku, bet pat svaigi čilli ir lieliski piemēroti, lai ēdieniem piešķirtu raksturu un siltumu .

Šo garšvielu var izmantot daudzām receptēm, pievēršot nelielu uzmanību, jo tās ļoti spēcīgais raksturs var aptvert smalkākas garšas .

Ir daudz karstu piparu šķirņu, un katrai no tām ir zināma pikanta pakāpe. Piparu garšviela ir koncentrēta mizas iekšējā kutikulas pavedienos: tiek ražots kapsaicīns.

Tomēr kontrindikācijas nedrīkst novērtēt par zemu. Alerģijas gadījumā vai, ja kuņģis un zarnas ir smalkas vai apdraudētas, vislabāk ir atturēties no čili pipariem. Lai izvairītos no gļotādu kairinājuma, ieteicams to apstrādāt, izmantojot cimdus, īpaši karstākajām sugām.

Čilli: kā to sēt un audzēt

Čili var audzēt dārzā , bet arī mājās un balkonā . Vajadzīga ir liela vāze, gaisma un ūdens. Augs ir izturīgs un tam nav nepieciešama īpaša aprūpe, bet tai ir jāsaņem daudz saules un tiešas gaismas .

Ja jūs nepērkat stādus, kas jau ir audzēti, lai tos varētu pārstādīt, jums ir jāsāk ar sēšanu . Lai stādītu čilli augus no aprīļa līdz maijam un pēc tam iegūtu augļus vasarā, jums ir nepieciešams apglabāt un dīgt sēklas trīs vai četrus mēnešus iepriekš.

Plastmasas krūzes var piepildīt ar augsni, apglabājot sēklu katram no tiem, apmēram centimetru dziļumā. Katru reizi, kad zemes mitrums samazinās, nepārspīlējot ir labi ūdeni .

Stikls jātur telpās, siltā un siltajā vietā, kas pakļauts saules gaismai (pat netiešai). Pēc tam, kad asns ir atzīmēts, iekārta tiek izārstēta, laistot to un saglabājot to siltu un vieglu. Ja nepieciešams, tvertni var nomainīt ar lielāku, rūpējoties par to, lai nesabojātu saknes.

Vēlā pavasarī, kad nakts temperatūra vienmērīgi pārsniedza 10 grādus, dēstu var uzglabāt ārā.

Katrai čilli šķirnei ir sava izmēra un augļu nogatavošanās laiks. Tādēļ ir svarīgi pārbaudīt izvēlētās šķirnes detaļas, lai stādus varētu pareizi novirzīt un zināt, kad augļus var novākt.

Karstie pipari , cik vien iespējams, ir pakļauti tiešiem saules stariem . Tas ir jāturpina regulāri, bet to nedrīkst pārspīlēt, jo zemei ​​ir jābūt mitrai, ja nav pārāk izskalošanās.

Kad augļi ir izsmelti, augus ietekmē ziemas temperatūra. Tos var turēt atvērtās zemēs, pārklāt ar caurspīdīgām loksnēm, kamēr temperatūra nav zemāka par 5 grādiem . Pretējā gadījumā čili puve un mirst.

Čili pipari: kā to nožūt

Žāvētās čilli iegūst izteiktākas pikantās piezīmes un tās var izmantot veselas, maltas vai papildus eļļām un garšvielām, lai garšotu ēdienus.

Pirmais solis paprikas žāvēšanai ir rūpīgi nomazgāt un izžāvēt ; tās var sagriezt vai atstāt veselas, atkarībā no jūsu vēlmēm.

Pēc tam jūs varat kaltēt piparus:

> brīvā dabā, atstājot dažas dienas saulē uz metāla grila vai pannas. Sākot vēlu pēcpusdienā un naktī, ieteicams tos uzglabāt slēgtā un sausā vietā;

> krāsnī, iedegts piecas stundas 80 grādu temperatūrā;

> žāvētājā, kur laiki ir nedaudz garāki par krāsnī nepieciešamajiem laikiem.

Izmantojiet čili kā insekticīdu

Čili pipari, pateicoties tā "kairinošajām" īpašībām, var būt ļoti efektīvi, ja tos izmanto kā dabisku insekticīdu dārzos un dārzeņu dārzos .

Arī šajā gadījumā procedūra ir ļoti vienkārša. Pirmkārt, jums ir nepieciešams smalki sajaukt svaigu čilli piparus ar glāzi ūdens. Tad maisījums jāatšķaida ar diviem litriem ūdens: no šejienes laiku pa laikam tiek ņemtas divas ēdamkarotes, sajaucot ar pusi litra ūdens, lai izsmidzinātu ziedus un augus.

Iepriekšējais Raksts

Dabas stratēģija pret celulītu

Dabas stratēģija pret celulītu

Pret celulītu uzbrukumi un ātrās aizsardzības līdzekļi, bet tie nepastāv, ne tie, kas sola rīkoties nakts laikā, un lai sniegtu jums gludu ādu bez apelsīna mizas no rīta , bet mēs gribam ticēt un, patiesi, pārliecība palīdz, maz placebo efekta. Celulīts sāk saskarties ziemā, bet ir arī taisnība, ka nekad nav par vēlu, un, ja mēs neesam gatavi jūlijam un augustam, sākot no šodienas, mēs joprojām būsim labā vietā, un ar pastāvīgumu, apņēmību , daudzus mazus un lielus triki, mēs sasniegsim vēlamos rezultātus. Celulīts, kas tas ir? Tas, ko mēs para...

Nākamais Raksts

Osteopāts, kas viņš ir un ko viņš dara

Osteopāts, kas viņš ir un ko viņš dara

Ko osteopāts dara un ko izārstē osteopātija? Kā tiek veidots šis profesionālais figūra un kādi likumi reglamentē viņa profesiju? Visi resursi, kas noder, lai izprastu osteopāta lomu. Osteopāts darbojas cilvēka ķermenī fizioloģijas un enerģijas izpratnē , zina, kā panākt līdzsvaru locītavu , viscerālo un fasciālo pusi, stimulē un atvieglo pašregulācijas mehānismus , ķermeņa adaptāciju un homeostāzes atjaunošanu. Let's uzzināt labāk. > &g...