No kurienes nāk Ķīnas sarkanā tēja

Ķīnas sarkanā tēja, saukta arī par Pu-Erh, ir pēc fermentēta tēja, ko ražo Ķīnas dienvidu Yunnan provincē, uz robežas ar Tibetu. Pirms daudziem gadiem šīs tējas lapas, kas rietumu kārtā tika pārdēvētas par sarkanu, kļuva spontāni Kunmingā, Yunnan galvaspilsētā.

Ķīnas sarkanā tēja patiesībā ir melnā tēja austrumu iedzīvotājiem, kas tiek klasificēta kā pēc fermentēta, jo tā tiek apstrādāta ilgi: lapas pēc fermentācijas atkal tiek pārkaurētas un otrreiz fermentētas, uzglabātas ūdenī. kaļķakmens alas, kas raksturīgas Yunnan reģionam.

Dažos gadījumos sarkanās tējas lapu alās saglabājas ilgstoši 60 gadi, un, kad viņi iznāk, tie ir, kā labs vīns, kas palicis raudzēts, noteikti vērtīgs!

Zaļš un sarkans rooibos: īpašības un priekšrocības

Ķīniešu sarkanās tējas īpašības

Pateicoties garajai un sarežģītajai fermentācijai, ķīniešu sarkanā tēja attīsta īpaši atjaunojošas īpašības un, tāpat kā daudzas citas tējas, arī novājē vai tauku degļus un spēj paātrināt vielmaiņu.

Tāpēc ķīniešu sarkanā tēja ir īpaši piemērota tiem, kam ir kuņģa problēmas, augsts holesterīna līmenis, liekais svars, un ir noderīga arī cilvēkiem, kas cieš no vājuma vai tiem, kas ir fiziski vājināti. Tā arī attīra asinis. Ķīniešu sarkanā tēja ir tēja ar zemu tauku saturu, tāpēc to var lietot pat vakarā, ar intensīvu sarkano krāsu un nepārprotamu mitras koka garšu.

Ķīniešu sarkanās tējas nosaukumi

Iespējams, esat lasījuši par "Kunming sarkano tēju", tēju, ko pārdod un pārdod Eiropā, solot brīnumainas sekas: patiesībā tas ir iedomāts un visu rietumu nosaukums, jo Ķīnā nav tējas ar šo apzīmējumu! tā vietā Pu-Erh tējas ir labi zināmas, ļoti labi pazīstamas ar ārstnieciskajām īpašībām, jo ​​īpaši gremošanas problēmu un augstu holesterīna līmeņa gadījumā.

Starp galvenajām sarkanajām tējām tirgū ir: Hunan Red Tea, Lao Qing Cha, Sichuan Bian Cha, Liu Bao San Cha, Yunnan Pu Erh, Bai Zhen Jin Lian, Gong Ting Pu Erh, lo Yung Jian Pu Erh, Da Ye Pu Erh.