No jūnija dārzeņiem ir ķiploki, bietes, baziliks, biezputra, burkāni, gurķi, sīpoli, sīpoli, pupas, zaļās pupiņas, pupiņas, jaunie kartupeļi, pipari, zirņi, tomāti, redīsi, raķetes, zaļie selerijas un cukini . Un tomēr ķirbju un cukiniņu ziedi, salāti.
Tā vietā jūnija augļu vidū mēs atrodam aprikozes, ķiršus, zemenes un savvaļas zemenes, avenes, melones, ķiplokus, bumbierus, persikus un plūmes .
Jūnija augļi un dārzeņi ne tikai iepriecina aukslēju par to saldumu un svaigumu, bet arī palīdz uzturēt pareizo mitruma līmeni organismā, pateicoties augstajam ūdens daudzumam, kas ir nepieciešams līdzsvars ar pirmo silto ūdeni. . Tie ir arī veselīgi un viegli, lieliski piemēroti vasaras diētai !
Šeit ir neapstrīdami dārzeņu karalienes
Folātu, kālija un vitamīnu A un C avots, kabači satur maz kaloriju, ir ļoti labs ādai un ir ļoti daudzveidīgs virtuvē.
No pirmās: risoto, miežu vai kvīno salāti ar ingveru un piparmētru, aukstiem un karstiem makaroniem, tas ir ļoti labi ar safrānu; uz galvenajiem ēdieniem: pildīti, tikai sautēti baļķos ar ķiplokiem un rozmarīnu vai piparmētru, marinēti ar citronu, sāli un pipariem.
Cukini un cukini ziedi ir sezonas absolūtie varoņi.
Baziliks: Regal vasaras augs
Un daži augļi apelsīnu
Šeit nāk visi iedeguma sabiedrotie! Aprikozes, melones, percocche, persiki . Šāda veida augļi ir jāizlieto nekavējoties, jo tas ātri pasliktinās, bagāts ar B, C, PP, A vitamīnu un karotinoīdiem, ir draudzīgs ādai, matiem un nagiem .
Jo īpaši aprikoze ir bagāta ar kāliju, magniju, dzelzi un kalciju, būtiskiem ķermeņa elementiem. Esiet uzmanīgi, lai to nepārspīlētu, jo tie ir caurejas !
Aprikožu deserts
Šeit ir vienkārša un ātra vasaras recepte ar aprikozēm.
Sastāvdaļas :
> 12 aprikozes,
> 400 ml mandeļu piena, \ t
> 4 ēdamkarotes medus,
> kanēlis,
> 10 ledus kubi.
Sagatavošana : aprikozes pagatavojiet 10 sekundes pannā, kas ir pilna ar verdošu ūdeni, notīriet tos un sagriež gabalos. Maisītājā ielieciet aprikozes, pienu, medu, ledu un kanēli un samaisiet. Atstājiet maisījumu ledusskapī vismaz stundu vai jebkurā gadījumā līdz gatavs kalpot. Pirms ielieciet uz galda, ielej maisījumu stikla glāzēs un izrotājiet visu, pēc garšas, ar putukrējumu un rūgtu šokolādes skaidiņām.
