Novēršana notiek pie galda
Visu gadu un sezonu laikā vienmēr ir ieteicams ņemt vērā tos pārtikas produktus, kas organismam ir patiešām labi, jo īpaši tā saucamie pretvēža produkti.
Visu veidu ķirbju, kastaņu, sēņu un zaļo lapu dārzeņu vidū ziema neapšaubāmi ir sezona, kurā galds ir bagātināts, bet arī tas, ka vēža profilaksei ir labākās kartes pie galda, viņa jokeri un aces viņa piedurknēm.
Veselīga uztura principi
No Veronesi fonda tīmekļa vietnes sabalansēta uztura pamatprincipi ir labas augļu un dārzeņu devu dienas devas ierobežojumi vai bīstamo dzīvnieku tauku rēķina.
Turklāt, saskaņā ar Veselības ministrijas teikto, atbilstošs augļu un dārzeņu patēriņš pat mainītu sirds un asinsvadu slimību pasaules karti .
Kā ziņo pati teritorija, 600 gramu augļu un dārzeņu dienā vairāk nekā 135 tūkstoši nāves gadījumu, trešdaļa koronāro sirds slimību un 11% no insulta būtu jāizvairās .
Slavenie "5 porcijas dienā" vidēji sasniedz 400 gramus, tāpēc minimālais ieteicamais daudzums izvēlnē, ko var definēt kā veselīgu.
Ziemas pretvēža pārtikas produkti
Tagad mēs zinām, ka arī Airc veica noderīgas vēža profilakses kampaņas, ka kāpostu ģimene ir daļa no desmit galvenajiem audzēju apkarošanas veidiem, šeit ir saraksts ar galvenajiem pretvēža pārtikas produktiem aukstajā sezonā:
> Kāposti un krucīši - brokoļi, Briseles kāposti, visu krāsu ziedkāposti, kāposti, melnie kāposti - ir īsts pretvēža barjērs, kā to pierāda dažādi pētījumi, tie, kuri patērē piecas vai vairāk kāpostu nedēļas, pateicoties klātbūtnei. no glikozinolātiem, samazina risku saslimt ar dažiem vēža veidiem (Airc). Vislabāk ir patērēt tos neapstrādātus vai tvaicētus vai lēkt uz dažām minūtēm.
> Sēnes : pateicoties dažu polisaharīdu klātbūtnei, sēnītes ir svarīgs pretvēža barības avots.
Papildus vietējām sēnēm - medus sēnēm, cūkgaļas sēnēm, šampinjoniem, orecchiette vai cūciņām - ir arī japāņu enokitake un šitaki, kas tagad ir viegli pieejamas arī Itālijas lielveikalos un eksotiskajos pārtikas veikalos, turklāt internetā.
> Citrusaugļi : īpaši apelsīni, bet arī mandarīni, klementīni, kartes, greipfrūti - ir pārtikas produkti, kas bagāti ar C vitamīnu, kas ir svarīgs ķermeņa labklājības avots. Lieliski piemēroti gremošanas trakta audzēju profilaksei, citrusaugļi atvieglo detoksikācijas procesu no kancerogēnām vielām.
Neizmantojiet tos tikai sulai, bet dodieties traks ar īpašiem apelsīnu salātiem, jo tiek pasniegts garšīgs Sicīlijas salātu recepte ar apelsīniem, fenheļiem un melnajām olīvām.
> Šokolāde : auksti ierodas, šokolādes mizas mūsu mājās. Tas nav slikts ieradums, bet, ja mēs runājam par tumšo šokolādi, mēs saskaramies ar veselīgu uztura izvēli.
Šokolāde bagāta ar polifenoliem, kas ir pat labāka par klasisko sarkanvīna glāzi ar maltīti vai zaļās tējas tasi.
Bet pievērsiet uzmanību procentuālajai daļai : nepārsniedziet 75-80%, pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt pilnu kaloriju!
Lasīt, lai uzzinātu : " Cilvēka ēdiens." d i Franco Berrino