Prunus ģints neapšaubāmi ir viens no svarīgākajiem augļaugu veidiem attiecībā uz cilvēka uzturu. Kopš seniem laikiem šīs ģints augi ir bijuši dāsni produktīvi, ļoti pielāgojami dažādām vidēm, ar ļoti barojošiem augļiem un lielisku nosliece uz starpsugu krustojumiem un ģenētisko uzlabojumu.
Uz šo ģints pieder ļoti izplatītas un novērtētas sugas, piemēram , persiku, ķiršu, aprikožu, plūmju ; bet arī sugas, ko uzskata par maznozīmīgām, tikai no augļu un dārzeņu tirgus viedokļa, piemēram, miobalānu vai amolēnu, melnajiem ķiršiem, kārklu .
Papildus šīm sugām ir iespējams saskarties ar visu cieņu hibrīdiem gan no pārtikas, gan no organoleptiskā viedokļa, kā arī no vēsturiskā un kultūras viedokļa , dažu teritoriju tipiskiem augiem un piederot pie tiesībām uz vietējām tradīcijām, kas pēc atstāšanas par labu lielajām monokultūru kultūrām, tās pamazām parādās, pateicoties atjaunotajai interesei par aizmirstajām un senajām sugām.
Itālijas prunace hibrīdi
Itālijā Prunus ģints augi, galvenokārt Āzijā, atradās auglīgā zemē, kā arī Francijas un Balkānu reģionos. Lai gan daudzas biežāk sastopamo klasisko sugu šķirnes joprojām nozagt, daudz interesantu hibrīdu var atrast, pateicoties bērnudārziem, entuziastiem, zemniekiem un vietējiem festivāliem.
Vārds " berincocco" vai "biricoccolo " visticamāk saka maz, lai gan " susincocco" (dažreiz nepareizi izmantots kā pirmā sinonīms) sniedz skaidrāku norādi par augļu veidu, par kuru mēs runājam: krustojums starp plūmēm un aprikožu .
Berincocco ir dabisks hibrīds, ko var atklāt arī dabā, un tās augļi patiesi atgādina krustojumu starp plūmēm un aprikožu ; hibrīds starp aprikožu un miobalānu dažreiz tiek minēts ar tādu pašu nosaukumu.
Vietā, kur sērkociņš ir pārpublicēts tikai pēc potēšanas un pēc skaisto balto un sarkano ziedu atklāšanas, tas iepriecina aukslējas ar sarkano mīkstumu, kas neskaidri atgādina radzenes smaržu. Tiem tiek pievienots senais ķiršu un plūmju hibrīds, kas ražo drupes, kas līdzīgas lieliem ovāliem ķiršiem.
Starp aizmirstajiem augļiem atklāt feijoa un amolo
Zaiger hibrīdi
Zaigera ģenētika, kuras galvenā mītne atrodas Kalifornijā, ir viena no svarīgākajām pasaules audzētavām Prunus ģints augu ģenētiskajai izpētei un krustojumam .
Tās dibināja Chris Zaiger un viņa sieva, un tā pamatā ir inovatīvas crossover metodes, kas ir ieguvušas daudzas starptautiskas balvas un pateicoties tam, ka ir iegūti daudzi jauni augļi ar unikālām un ļoti pievilcīgām īpašībām.
No pirmās paaudzes hibrīdiem mums ir "plumcot" un "apriplums", mēs veicinām dažādus procentus starp aprikožu un japāņu plūmēm, kas Amerikas Savienotajās Valstīs ir bijušas diezgan veiksmīgas.
Šķērsojot sugu tālāk, nākamajās paaudzēs tā sauktais „ pluot ” tika iegūts ar plānu ādu un sulīgu, bieži vien lielu celulozi: un galu galā „ apriju ”, kompleksiem hibrīdiem, kas ir daudz vairāk līdzīgi aprikozēm, nekā plūmēm, grauzdēta gaļa ar stipri saldu garšu augstā fruktozes satura dēļ .
Šiem augļiem tiek pievienots „ nectaplum ”, krustojums starp pescanoce un plūmēm, arī salds un garšīgs: un “peacotum” - hibrīds, kas atrodas pusceļā starp persiku, plūmēm un aprikožu.
Citi hibrīdi
Ceļojot Ķīnā, ir iespējams sastapties ar melnu aprikožu (zi xing), kas faktiski ir sena stabila un ļoti garšīga hibrīda starp aprikožu un ķiršu.
Daži Kalifornijas bērnudārzi ir ieviesuši vietējos tirgos tā saukto „kulminācijas” plūmju, kas nav pilnīgi zināms hibrīds, kas piedāvā īpaši lielus un sirds formas augļus.
Kanādā un ASV ziemeļos ir iespējams atrast hibrīdus starp zveju un Kanādas plūmēm, tumšām un bagātīgām ar flavonoīdiem.
Noslēgumā, šo augu lielā ģimene, hibrīds vai nē, noteikti ir pazīstama un baudīta daudzos aizmirstajos un ekstravagantos augļos, lai nezaudētu bezgalīgās garšas, kas ir slēptas šajos dažādos krustojumos.
