VegAnic un ķermeņa trauksmes zvani

Es ēdu, tāpēc es vēlos būt informēts

Neskaidri apšaubāmi statistikas dati, kas zaudēti pārtikas produktu informācijas, kas izkaisīta kā kliegšana tīmeklī, laikrakstos, tirdzniecības žurnālos. Apžilbina atklājumi, kuriem ir piešķirts soda tonis un kaut ko, ko nevar vēl vairāk apstiprināt. Uztura jomā mēs visi esam neaizsargāti ; tas ir kaut kas, kas mūs skar dziļi, un tāpēc plašsaziņas līdzekļiem ir vieglāk izmantot peļņu, ņemot vērā redzamību un naudu. Šajā informācijas masā mēs riskējam zaudēt kaut ko fundamentālu: pārtikas apziņu .

Mēs domājam, ka ir svarīgi, lai mēs netiktu pārspīlēti, attīstītu kritisku garu un turpinātu klausīties jūsu ķermeni . Tāpēc ar laternu, kas aizstāv pārtikas apzināšanās koncepciju, mēs skatāmies. Meklējot, mēs atradām kustību, kas tiek turēta, izmantojot grāmatu un vietni (un arī pateicoties dziedātāja Anna Oxa paziņojumiem), kuru identificē ar vienu vienkāršu salikto vārdu: VegAnic.

Kas ir VegAnic

VEG nozīmē dārzeņu . Un tas mums atgādina uzturu, kas daļēji izslēdz (veģetārismu) vai pilnīgi (veganismu) dzīvnieku izcelsmes produktus. No otras puses, ANIC ir Conscious Natural Integral Food akronīms. Bet, solīsim soli pa solim, izmantojot īpašības vārdus. "Natural" un "Integral" attiecas uz pārtikas kategoriju kvalitāti, kas jāievieš saskaņā ar šo sistēmu; "Apzinoties", kas ir sabalansēts, betons, tuvu cilvēka uztura vajadzībām.

VegAnic uztura modeli ir izstrādājis Michele Riefoli, absolvents vingrošanas zinātnē, skolotāja un Organisma ekoloģiskās metodes dabiskās veselības izglītības veidotājs. Zinātnieks vairāk nekā 25 gadus ilgušiem fiziskiem un garīgiem mehānismiem, viņš ir SSNV (Veģetāro zinātņu zinātniskās biedrības), UNC (Nacionālā kineziologu savienība) un nacionālās CONACREIS (asociāciju un ētisko pētījumu kopienu nacionālā koordinācija, iekšējās un vietējās organizācijas) biedrs. Garīgais).

Riefoli nesen ir publicējis jaunu grāmatu „ Veselīga un dabiska Mangiar”, kas pilnībā veltīta VegAnic uzturs. Grāmatā ir aplūkota pieeja, kas apvieno uztura un enerģijas aspektus, un tā skar vairākus interesantus punktus, jo īpaši:

- saskaras ar „atklāti” daudziem mītiem, uz kuriem balstās mūsdienu vara ;

- Apraksta "trauksmes zvanu" novērošanas metodi - uztveres tehniku, kas nepieciešama, lai atgūtu instinktu, šī dāvana, ar kuras palīdzību identificēt, vai pārtika patiešām mums ir laba vai slikta, ja mēs to ieviešam caur inerci, slinkumu, atkarību vai tāpēc, ka ķermenis to tiešām prasa;

- Analizē mūsu pārtikas izvēles ietekmi uz ekoloģiju, ekonomiku un ētiku gan attiecībā uz cilvēkiem, gan dzīvniekiem, precizējot autora viedokli par saikni starp apziņas un uztura attīstību.

VegAnic sistēmas vispārīgie noteikumi

Bet sīki apskatīsim, kā šis uztura modelis ir formulēts.

Papildus ieteikumam par svaigu produktu pastāvīgu izmantošanu, VegAnic sistēma uzsver, ka ir svarīgi izmantot, lai gan mēreni, daļu no labības (speltas, rīsi, kvieši, mieži, auzas, rudzi, kukurūza, prosa uc) un pākšaugu pupiņas (aunazirņi, lēcas, zaļās sojas pupas, griķi, zaļās pupas, zirņi, pupas utt.), kas ņemti rotējošā veidā, ikdienas uzturā.

Starp citiem ieteicamajiem ēdieniem iet tālāk: svaigi, nogatavojušies un sezonāli augļi, svaigi dārzeņi (lapas, kāti, bumbuļi, saldie augļi, ziedi, saknes, sīpoli, aromātiskie augi), sēklas un eļļas augļi (mandeles, lazdu rieksti), rieksti, saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, sezama sēklas, priežu rieksti), kas nav grauzdēti un nesālīti, mērenā daudzumā. Aromāts: aromātiskie augi, vārīšanas eļļa pēc vārīšanas, svaigs citrona sula, jūras aļģes mazos daudzumos.