Apelsīnu, kas tiek uzskatīts par sezonas augļiem, ir augļi, kas bagāti ar vitamīniem un minerālu sāļiem, un šo īpašību dēļ to izmanto kā papildinājumu, lai aizpildītu jebkādus uztura trūkumus.

Starp daudzajām barības vielām, kas satur tās, būtībā ir vitamīni C, A, B1, B2, PP, B5, B6, E, cukuri, organiskās skābes, aminoskābes, pektīns, minerālie sāļi, flavoniskie glikozīdi, kas aizsargā asins kapilārus un novērš asiņošanu. .

Starp dažādiem vitamīniem zināms nozīme ir C vitamīnam (askorbīnskābei), veicot aktivitātes, kas līdzīgas magnija iedarbībai, veicina enerģijas izmantošanu šūnu līmenī. Tas arī neitralizē toksiskās vielas, veicinot to likvidēšanu, vienlaikus aizsargājot šūnu membrānu no brīvo radikāļu destruktīvās iedarbības.

Apelsīni parasti ir labi panesami, un tie ir labi aknu slimībām. Gastronomiskā tradīcija kā galda augļi tiek uztverta maltītes beigās. Tomēr šis ieradums ir jālabo, jo apelsīnu, tāpat kā visus citrusaugļus un augļus, nedrīkst lietot ēdienreizes laikā, jo tajā esošās vielas ir vāji kombinētas ar pārtiku, kas iepriekš pagatavota ar ēdienu.

Tādēļ būtu labs ieradums lietot apelsīnus sulas veidā, svaigi spiestus, no rīta tukšā dūšā, vai patērēt tādos segmentos, kas no uztura viedokļa ir pilnīgāki nekā tikai sulas.