3 receptes ar kolrābu



Kolrābji ir veidoti kā spuldze un līdzīgi kā ābols. Tam piemīt ziedu kāposti, kas vairāk atgādina aromātu.

To var ēst neapstrādātu vai vārītu, un tas ir vitamīnu un minerālvielu koncentrāts, salīdzinot ar ļoti ierobežotu kaloriju saturu .

To nav viegli atrast tirgū, bet, ja redzat to starp dārzeņu un dārzeņu stendiem, to nepalaidiet garām: tas ir "gudrs" ēdiens, kas ir viens no tiem, kas ļauj jums ar veselīgu maltīti uz galda , ar minimālu piepūli .

Tīrīšanai vai sagatavošanai nav nepieciešams daudz laika .

Padomi rāceņu kāpostu pagatavošanai

Lai izmantotu neapstrādātu kolrābu, pietiek atņemt to no stumbra un dažām lapām, mizot kā ābolu, sagriezt šķēlītēs vai kubiņos un pagatavot pēc garšas.

Jūs varat pagatavot salāti ar tikai kolrābu vai salātu .

Lai to pagatavotu, pēc tam, kad to nomizojāt, pietiek ar to apmēram 10 minūtes, cenšoties to saglabāt.

To var ēst pēc garšošanas vienkārši ar sāli un ekstra neapstrādātu olīveļļu vai kombinējot ar citām sastāvdaļām sarežģītākām receptēm, tas ir arī lielisks, ja cep.

Un šeit ir trīs ļoti ātri ēdieni ar kolrābu :

1) kolrābīšu, cukini un burkānu salāti;

2. Kohlabi au gratin ar bahamelu;

3. Kāpostu rāceņu krēms.

Kohrabi salāti, cukini un burkāni

Ļoti vienkārša recepte, ļoti viegls un uztura ēdiens, bet kraukšķīgs un garšīgs. Svaiga un maiga, tā ir piemērota jebkura otrā kursa pavadīšanai .

Sastāvdaļas 2 cilvēkiem

> 1 burkāns;

> 1 cukini;

> 1 kolrābs;

> 1 ēdamkarote olīveļļas;

> puslitrs sulas;

> 1 šķipsnis sāls.

sagatavošana

Vienkārši izgrieziet visas juliennes sastāvdaļas un sezonu ar emulsiju, kas izgatavota ar sāli, ekstra neapstrādātu olīveļļu un citronu .

Cukīni ir ļoti maigi un tos nedrīkst mizot .

Visvairāk garšīgs variants : pievienojiet mērcei vienu vai divas ēdamkarotes krējuma siera.

Kohlrabi au gratin ar bekamela mērci

Kāpostu kāpostu au gratin ar bechamel ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas 2 cilvēkiem

> 300 g bahamela;

> 1 kolrābs;

> 3 ēdamkarotes rīvmaizi;

> 2 ēdamkarotes Parmesan;

> sviests pēc garšas;

> sāls.

sagatavošana

Sagatavojiet behameli. Nogrieziet kolrābu un sagrieziet šķēlītēs . Pagatavojiet to sālītā ūdenī trīs vai četras minūtes un iztukšojiet.

Eļļojiet cepamo pannu ar sviestu un pārklājiet ar rīvmaizi . Uzklājiet kolrābju šķēles, kas to nedaudz pārklājas.

Ielej bahameli un apdari ar rīvmaizi un Parmesan. Cep pie 180 grādiem 18/20 minūtes.

Savoja kāpostu zupa

Kalnrabs arī ir gatavs samtainai, pateicoties kraukšķīgai un aromātiskai celulozei.

Sastāvdaļas 2 cilvēkiem

> 500 ml dārzeņu buljona;

> 1 kolrābs (apmēram 200 g);

> 150 g kartupeļu;

> 50 g svaigu (vai saldētu) zirņu;

> 1 mazs sīpols;

> sāls;

> neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa;

> maizes grauzdiņi;

> 2 ēdamkarotes Parmesan siera.

sagatavošana

Sagatavojiet dārzeņu buljonu. Nomazgājiet kolrābu, mizojiet to un sagrieziet kubiņos. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos . Sīki sagrieziet sīpolu.

Sīpolējiet sīpolus 2 ēdamkarotes ekstra neapstrādātas olīveļļas, pievienojiet kolrābju un kartupeļus un ļaujiet tai pāris minūtes uzkarsēt, nepārtraukti maisot ar koka karoti.

Pievienojiet zirnīšus un krājumus un vāriet ar zemu siltumu ar vāku pusstundu.

Ja buljons tiek patērēts pārāk daudz un vēlaties iegūt vairāk šķidruma, pievienojiet vairāk; ja nē, palieliniet gatavošanas laiku un noņemiet vāku, lai krājumi patērētu vairāk.

Kad vārīts, lieciet zupai atdzist un samaisīt ar iegremdējošu maisītāju, līdz iegūstiet samtainu tekstūru.

Pagatavojiet ar parmezānu un pasniedziet ar krutoniem.

Iepriekšējais Raksts

Ramsona tēja matiem

Ramsona tēja matiem

Mati , plankumainās sastāvdaļas, kas aug uz galvaskausa ādas, veidojas jau no augļa ceturtā mēneša. Tos var ietekmēt dažādi traucējumi , no kuriem visbiežāk sastopama baldness, agri kritums un alopēcija . Let's uzzināt, kā sagatavot zāļu tēju, kas izgatavota no lāča ķiplokiem, noderīga pret blaugznām un matu izkrišanu. Matu struktūra Mati sast...

Nākamais Raksts

Āfrikas virtuve: 2 vienkāršas tipiskas receptes

Āfrikas virtuve: 2 vienkāršas tipiskas receptes

Visi Āfrikas virtuves burvība ir piedāvājuma dažādība. Āfrikas kulinārijas tradīcija patiešām atšķiras no valsts uz tautu. Šeit ir 2 receptes, ko iedvesmojuši divi tradicionāli Dienvidāfrikas virtuves ēdieni ; tie ir ļoti vienkārši un tos var eksperimentēt ikviens, kurš vēlas, iespējams, pirmo reizi pievērsties Dienvidāfrikas kulinārijas kultūrai; mums tie ir pielāgoti dažām sastāvdaļām, vienmēr ņemot vērā veselīgu un dabisku uzturu. Āfrikas dzeltenie rīsi Pirmā no abām Āf...