Kā pagatavot batātus



Kas ir batata?

Pazīstams kā sarkanais kartupelis - lai gan bez apelsīnu-pastas ir arī citas šķirnes, proti, purpura un balta - saldie kartupeļi vai amerikāņu kartupeļi, - batata ir bumbuļi, kas pieder Ipomea batata sugām.

Tas tiek audzēts tropu reģionos un tiek patērēts daudzos pasaules reģionos - no Amerikas uz Japānu, kas ved cauri Portugālei, sagatavots dažādos veidos.

Tas ir produkts ar ārkārtīgi izdevīgām īpašībām, bagāts ar cieti, šķiedrām, kompleksiem ogļhidrātiem, proteīniem, A un C vitamīniem, dzelzi un kalciju .

Ir arī mēģināts to audzēt dažos Itālijas apgabalos, jo īpaši Pontine līdzenumā, netālu no Circeo, kur s var atrast tieši Agrilatina sarkano batātu.

Kā pagatavot batātus

Šis bumbuļs ar neskaidri saldu garšu un gaļīgu konsistenci var tikt gatavots dažādos veidos, paturot prātā, ka dažos pasaules reģionos, piemēram, Japānā, batāti tiek patērēti pat neapstrādāti, un tās labvēlīgā ietekme tiek plaši novērtēta.

> Cepta batata

Batātu var vienkārši pagatavot folijā, vispirms iesaiņot ar cepamo papīru un pēc tam folijā, atstājot to gatavot 180-190 ° C temperatūrā apmēram stundu vai pēc tam, pēc tam pagatavojot to ar garšīgām mērcēm, piemēram, pamatojoties uz kaļķi, ķimenes, sāls, pipari, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa un pētersīļi.

Alternatīvi jūs varat tos sagriezt šķēlītēs vai kubiņos un pagatavot tos ar saviem iecienītākajiem augiem, piemēram, salviju, rozmarīnu vai timiānu, vienmēr ar mizu.

Ļoti amerikāņu un "karamelizēta" recepte tos sagriež lielos nūjiņos, kas pagatavotas ar ēdamkaroti cukura, sāls, pipariem, kanēļa un paprikas.

> Cepta batata

To var cept arī ar saulespuķu eļļu vai zemesriekstiem. Ir divas alternatīvas: Brazīlijas virtuve māca, atstāj mizu un sagriež šķēlītēs nedaudz vairāk par centimetru biezu, kas vāra dažas minūtes ūdenī pirms cepšanas tos karstā eļļā un garšojot tos ar sāli un pipariem.

Pretējā gadījumā tos var mizot, sagriezt ļoti plānās šķēlītēs, pāris minūtes iemērc aukstā ūdenī, kaltē un cep tieši.

> Batata pannā

Batata ir mizota un sagriež kubiņos vai tādā pašā lielumā .

Tās tiek uzspridzinātas ar karotīti papildu neapstrādātas olīveļļas, garšvielu garšu (kurkuma, karija, ingveru, papriku, sāli un piparus) apmēram 20-25 minūtes, bieži tos pagriežot un pārklājot ar vāku.

Kad esat gatavs, varat pievienot nedaudz sezama sēklu vai svaigu pētersīļu .

Sākot no šīm vienkāršajām receptēm, jūs varat dzert sevi un uzdrošināties jaunus preparātus, tādus kā panata ar batātu, risoto, kroketi vai pat hummus ar saldajiem kartupeļiem.

Iepriekšējais Raksts

Dabas stratēģija pret celulītu

Dabas stratēģija pret celulītu

Pret celulītu uzbrukumi un ātrās aizsardzības līdzekļi, bet tie nepastāv, ne tie, kas sola rīkoties nakts laikā, un lai sniegtu jums gludu ādu bez apelsīna mizas no rīta , bet mēs gribam ticēt un, patiesi, pārliecība palīdz, maz placebo efekta. Celulīts sāk saskarties ziemā, bet ir arī taisnība, ka nekad nav par vēlu, un, ja mēs neesam gatavi jūlijam un augustam, sākot no šodienas, mēs joprojām būsim labā vietā, un ar pastāvīgumu, apņēmību , daudzus mazus un lielus triki, mēs sasniegsim vēlamos rezultātus. Celulīts, kas tas ir? Tas, ko mēs para...

Nākamais Raksts

Osteopāts, kas viņš ir un ko viņš dara

Osteopāts, kas viņš ir un ko viņš dara

Ko osteopāts dara un ko izārstē osteopātija? Kā tiek veidots šis profesionālais figūra un kādi likumi reglamentē viņa profesiju? Visi resursi, kas noder, lai izprastu osteopāta lomu. Osteopāts darbojas cilvēka ķermenī fizioloģijas un enerģijas izpratnē , zina, kā panākt līdzsvaru locītavu , viscerālo un fasciālo pusi, stimulē un atvieglo pašregulācijas mehānismus , ķermeņa adaptāciju un homeostāzes atjaunošanu. Let's uzzināt labāk. > &g...