Grieķu virtuve, iezīmes un galvenie ēdieni



Viņi jau vairākus gadu desmitus ir stāstījuši, ka labākais uzturs pasaulē būtu Vidusjūras reģions . Lai gan precīzi Vidusjūras diēta attiecas uz Dienviditāliju, it īpaši Tirēnu jūras piekrastē, Vidusjūras virtuves koncepciju var paplašināt arī uz pārējo reģionu, iekļaujot interesantu ēdienu, kas ir plaši izplatīts un mīlēts. Grieķu .

Tāpat kā tās vispārējā kultūra, grieķu virtuve ir Vidusjūras tradīciju stūrakmens, kas balstās uz tipiskām vietējām sastāvdaļām, galvenokārt Balkānu, jonu, bizantiešu, osmaņu, levantu ietekmi . Tā ir vienkārša virtuve, kas balstīta uz daudzām sastāvdaļām, kas pieejamas šādā jūras un klinšu vidē: zivis, piens, olīvas un eļļa, aromātiskie augi.

Tikai laika gaitā ar mērķtiecīgu tirdzniecību un lauksaimniecību ir sākuši daudz vairāk dārzeņu integrēt grieķu virtuvē, kā arī no Austrumiem ievestajiem graudaugiem un citrusaugļiem.

Labi, bet svaigi un taupīgi, tas galvenokārt ir balstīts uz salātiem, pastām, tipiskām maizēm, olīvām, oregano, piparmētrām, citroniem, jogurtu, zivīm.

Grieķu virtuve: tipiski ēdieni

Pasaule ir pilna ar grieķu restorāniem, un, lai gan katram no tiem ir atšķirīga virtuve no citiem, atkarībā no ģeogrāfiskās izcelsmes vietas un ģimenes, labiem vai sliktiem visiem ir vienādi tipiski ēdieni.

Boureki ir tipiski veģetārie ēdieni, kurus mēs uzskatītu par otriem ēdieniem : parasti tie ir cukini vai citi līdzīgi dārzeņi, balināti un pasniegti ar grieķu sieriem, piemēram, feta vai myzithra, un beidzot arī piparmētru un ķiploku lapām.

Grieķijā mēs atrodam tipisku filo konditorejas izstrādājumu, pūkainu mīklu, ar kuru grieķu pavāri ražo ruļļus, desertus, ēdienus, kas līdzīgi pīrāgiem utt. Mēs atrodam to veģetārietis, ar spinātiem, sieru, cukini vai zirņiem, vai ar vistu vai maltu gaļu.

Pāriet uz salātiem, kas ir viens no tipiskiem grieķu virtuves pīlāriem : blakus dārzeņiem mēs vienmēr atrodam īpašas tipiskas vietējās olīvas, piemēram, Kalamata, feta siers, bagātīga eļļa, rozīnes, daudz riekstu un vietējās maizes, piemēram, lagana, pita, Heliopsome, pēdējā piepildīta ar olīvām.

Kur paēst (uz ielas vai restorānā) Grieķijā

Baudot jautri ceļojot pa grieķu pilsētu ielām, mēs atradīsim tirgus, kas ir pilns ar zivīm un desām, kas līdzīgas tām, ko atklājam arī Itālijas dienvidos, valriekstu kūkas, aromātiskās tējas, laba kafija, jogurta ēdieni ar riekstiem un medu.

Joprojām uz ielas bāriem līdzīgās vietās vienmēr ir spināti bagāti pīrāgi, spanakopita .

Šie āra bāri ir viens no visvairāk mīlētiem grieķiem, bet acīmredzot mēs varam atrast arī lieliskus restorānus ar dažādiem kursiem atkarībā no reģiona. Āra kioski mūs iepriecinās ar dārzeņu kotletes, katrs ar gariem, sarežģītiem un dažādiem nosaukumiem, atkarībā no sastāvdaļām.

Grieķijā nedrīkst palaist garām

Ceļojums uz Grieķiju ir uzskatāms par neveiksmi, ja neesat mēģinājis īstu grieķu jogurtu reālā vietējā jogurta veikalā . Aizmirstiet jogurtu, kas pasniegts glāzēs un glāzēs, Grieķijā jogurts ir ļoti biezs, sagriež un pasniedz uz šķīvja ar vietējo medu, riekstiem un augļiem. Veselīga un garšīga. Grieķijas olīvas, kas tagad ir Vidusjūras sastāvdaļu mīts, ir pelnījušas savu slavu . Audzēti tūkstošiem gadu, tie ir viens no labākajiem esošo augu tauku avotiem.

Ko izvairīties no ēšanas Grieķijā

Grieķijā ēdieni vienmēr ir ļoti garšīgi un patīkami, mēs diez vai varam atrast ēdienus ar apšaubāmu vai galēju garšu . Vēlamies būt satraukts, mēs varētu teikt, ka grieķu kafija, vietējā specialitāte, atšķiras no tā, ko esat pieradis Itālijā: ar pastveida konsistenci un aromātu, ko raksturo spēcīgs grauzdiņš.

Klasiskie padomi: izvēlēties tikai otrajā vietā restorānus tūristiem un sekot vietas iedzīvotājiem, ja vēlaties labi ēst . Visbeidzot, skatieties uz ceptajiem ēdieniem uz ielas, var gadīties, ka viņi ir bijuši ammosciati paplātē, gaidot dažus tūristus, tāpēc pārbaudiet pirms maksāšanas.

Padomi un sīkumi ceļojumam uz Grieķiju

Gan vegāniem, gan veģetāriešiem un gaļas cienītājiem Grieķijā nebūs īpašas problēmas. Mēs atklāsim, ka grieķu virtuve un Dienviditālijas virtuve ir kopīga izcelsme, un daudzu ēdienu vēsture palīdzēs mums saprast arī mūsu .

Grieķu virtuve patiesībā runā par vietas vēsturi, sastāvdaļas ir daļa no ģeogrāfijas, un ēdieni norāda uz visām ietekmēm, kas radījušas vienu no izsmalcinātākajām kultūrām .

Iepriekšējais Raksts

Pilosella: īpašības, lietošana, kontrindikācijas

Pilosella: īpašības, lietošana, kontrindikācijas

Pilosella ( Hieracium pilosella ) ir augs, kas pieder A steracee ģimenei . Ar diurētiskām un antibiotiskām īpašībām tas ir noderīgs urīnceļu infekciju un cistīta gadījumā. Let's uzzināt labāk. > > Pilosella īpašības Pilosella galvenokārt ir spēcīgs diurētisks līdzeklis , kas divkāršo urīna daudzumu, un tāpēc augu izcelsmes zālēs tiek izmantota celulīta ārstēšana, potīšu pietūkums, apakšējo ekstremitāšu tūska, ūdens aizture, it īpaši, ja tā rodas ēšanas traucējumu vai zāļu ārstēšanas rezultātā. Pateicoties šai nosusināšanas darbībai , tiek veicināta...

Nākamais Raksts

Trīs soļu apmācība, lai sagatavotos vasarai

Trīs soļu apmācība, lai sagatavotos vasarai

Pavasaris un vēlu pavasaris var būt labs laiks, lai pamodinātu ķermeni, un dienas, protams, aicinās jūs to darīt. Aizliegt visus iluzorālos nodomus iegūt muskuļu garumu, liesu masu vai citu, tieši pirms vasaras: ķermenim ir nepieciešams pastāvīgs darbs, jūs nevarat improvizēt, lai to nevarētu veidot tā, kā jūs to vēlaties; domājot, tas nozīmē, ka tas notiek pret visiem galvenajiem vielmaiņas un kopīgajiem fizioloģiskajiem noteikumiem, neņemot vērā svaru uz psihi un pašu ķermeni, kas rada cerības, ko rada cerības. Tāpēc ir svarīgi paturēt prātā, k...