Sapodila, gumijas koka augļu ieguvumi un izmantošanas veidi



Sapodilla vai sapote, ko sauc arī par košļājamās gumijas koku, košļājamās gumijas koku, ir mūžzaļš no Sapotacae ģimenes, kas ir dzimtene tropu Amerikā, īpaši Yucatàn, kur tā aug.

Tas ir augs, bet arī tās augļi, kas tiek audzēti un aug daudzās šķirnēs visā pasaulē, tagad arī Indijā, kur to sauc par chikoo - Austrālijā, Kalifornijā, Indonēzijā un Floridā.

Tā kā tie ļoti ātri pasliktinās, augļi gandrīz netiek eksportēti, tāpēc tie Eiropā nav tik labi pazīstami. Savukārt Centrālamerika un Meksikas dienvidu daļa vienmēr ir eksportējuši ievērojamu daudzumu baltā lateksa, īpaši uz ASV, košļājamās gumijas ražošanai, ko tagad aizstāj sintētiskas sastāvdaļas.

Sapote īpašības un priekšrocības

Baltās dzeltenās mīkstuma tās apaļajiem augļiem, kuru diametrs ir 4–8 cm un zaļgani brūngani, ir garšīga garša, kas atgādina krustojumu starp bumbieru un cukurniedru cukuru, bet arī aprikožu un medus.

Augļu sirds satur no 3 līdz 12 melnām sēklām. Mizas un sēklas nav ēdamas. Sapodilla satur daudz C vitamīna, A vitamīna, kalcija un šķiedras. Augļi, kas sver aptuveni 170 gramus, satur aptuveni 140 kalorijas, gandrīz 80% ūdens, šķiedras, ogļhidrātu, gramu olbaltumvielu un zemu tauku saturu.

Tas ir viegli sagremojams auglis, kas satur vienkāršu cukuru, kas dod ķermeņa enerģiju un vitalitāti: šī iemesla dēļ tas ir ideāls tiem, kas nodarbojas ar fizisko aktivitāti un sportistiem.

Kā arī, kā redzams, labas vitamīnu devas, tas ir arī bagāts ar minerālvielām (kāliju, varu, dzelzi) un tanīniem, kas dod tai antioksidantu un pretiekaisuma īpašības . Pateicoties šķiedrām, tas ir lielisks dabisks caurejas līdzeklis .

Šeit ir pāris receptes, viena salda un viena pikanta.

Arī pret aizcietējumiem izmēģiniet caurejas tējas

Sapodilla Pie

Sastāvdaļas :

> 1 glāze cukura;

> puse tējkarotes sāls;

> 1 ēdamkarote sasmalcinātu krustnagliņu;

> 3 olas;

> 2 tases gatavas, sasmalcinātas sapodillas masas;

> 1 glāze piena;

> 1 glāze jogurta;

> 3 ēdamkarotes medus;

> 1 tējkarote vaniļas pulvera;

Nogatavojiet to lielā izmērā

Sagatavošana : cepeškrāsns uzsildīšana līdz 180 °. Sajauciet cukuru, sāli un krustnagliņas mazā bļodā, sakratiet olas lielā bļodā, pēc tam pievienojiet sapodillas mīkstumu un cukura un krustnagliņas maisījumu. Nepārtraukti maisot, pievienojiet pienu, jogurtu, medu un vaniļu.

Ielej pannā, kas iepriekš pārklāta ar cepamo papīru. Vāriet 15 minūtes, pazeminiet temperatūru līdz 120 ° un pagatavojiet vēl pusstundu. Pasniedziet siltu, ja vēlaties, ar putukrējumu.

Sapodilla tropiskie rīsi

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem :> 3 tases basmati vai taju rīsi, > 2 nogatavojušies un sagriezti mazos laukumos, > pāris ēdamkarotes kaļķu vai citrona mizas sagrieztas ļoti plānās šķēlītēs;> 2 ēdamkarotes svaigu ingveru sagriež mazos gabaliņos > eļļa.

Sagatavošana : vāra rīsus ar nelielu sāli, sautējiet sapodillu pannā ar olīveļļu vai sēklām, sautējiet augļu gabaliņus, kaļķi vai citronu un ingveru kopā dažas minūtes un pievienojiet rīsus. Pasniedziet karstu.

Tropu virtuvēs tas tiek patērēts arī ar salātiem vai desertiem, piemēram, saldējumu un sorbetiem. Malaizijā augļi tiek sautēti ar kaļķi vai cepti ar ingveru . Indijā to bieži patērē žāvēti.

Uzmanību : sapodiliju ēd tikai tad, kad tas ir nogatavojies, nenogatavojies nav labs, tas "saista" mutē!

Atklājiet arī feijoa un amolo īpašības, aizmirstos augļus

Iepriekšējais Raksts

Ramsona tēja matiem

Ramsona tēja matiem

Mati , plankumainās sastāvdaļas, kas aug uz galvaskausa ādas, veidojas jau no augļa ceturtā mēneša. Tos var ietekmēt dažādi traucējumi , no kuriem visbiežāk sastopama baldness, agri kritums un alopēcija . Let's uzzināt, kā sagatavot zāļu tēju, kas izgatavota no lāča ķiplokiem, noderīga pret blaugznām un matu izkrišanu. Matu struktūra Mati sast...

Nākamais Raksts

Āfrikas virtuve: 2 vienkāršas tipiskas receptes

Āfrikas virtuve: 2 vienkāršas tipiskas receptes

Visi Āfrikas virtuves burvība ir piedāvājuma dažādība. Āfrikas kulinārijas tradīcija patiešām atšķiras no valsts uz tautu. Šeit ir 2 receptes, ko iedvesmojuši divi tradicionāli Dienvidāfrikas virtuves ēdieni ; tie ir ļoti vienkārši un tos var eksperimentēt ikviens, kurš vēlas, iespējams, pirmo reizi pievērsties Dienvidāfrikas kulinārijas kultūrai; mums tie ir pielāgoti dažām sastāvdaļām, vienmēr ņemot vērā veselīgu un dabisku uzturu. Āfrikas dzeltenie rīsi Pirmā no abām Āf...